Pastel de Belém ótima receita para fazer para o lanche vem comigo fazer
Pastel de Belém ótima receita para fazer para o lanche vem comigo fazer
Em primeiro lugar para preparar esta receita de Pastel de Belém você vai precisar desses ingredientes abaixo.
Primeiramente junte todos os ingredientes e faça comigo
- 250 g de farinha de trigo
- Água com uma pitada de sal
- 150 g de manteiga ou margarina
- 1 gema
- 80 g de maizena
- 1 litro de creme de leite
- 12 gemas
- 300 g de açúcar
- Baunilha líquida
- Casca de limão (raspas)
Em seguida o modo de preparo do Pastel de belém
Sobre o mármore, faça um monte de farinha. Faça um buraco no meio e coloque uma gema e água o suficiente para obter uma massa maleável.
Abra a massa e cubra com com 50 g de manteiga ou margarina.
Dobre de tal maneira a obter três camadas de massa (dobre uma parte sobre o meio e a outra por cima).
Repita essa operação duas vezes, sempre espalhando 50 gramas de margarina ou manteiga.
Abra novamente, espalhe a manteiga e enrole como se fosse um rocambole. Corte o rocambole em fatias de 2 centímetros de grossura.
Estenda cada rodela no fundo de uma forminha pequena, forrando também as laterais.
Logo em seguida vamos fazer o recheio
Numa panela junte a maizena, o creme de leite, as gemas e metade do açúcar. Leve ao fogo até ferver. Adicione o resto do açúcar, a baunilha líquida (algumas gotas) e as raspas de limão. mexa bem e leve à fervura novamente. Desligue e coloque sobre as rodelas de massa.
Leve as forminhas ao forno médio preaquecido até que estejam bem sequinhas.
DICA: Sirva os pasteizinhos quentes com açúcar em pó e canela. Mesmo frio são incrivelmente deliciosos.
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