Abobrinha assada rápida e fácil

abobrinha assada
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Abobrinha assada rápida e fácil. Esta é apenas uma maneira muito saborosa, rápida e fácil de cozinhar abobrinha no forno. Para todos aqueles momentos que você precisa de um prato vegetariano rápido! Uma pequena pitada de parmesão adiciona um ótimo sabor, e a farinha de rosca adiciona um toque de textura incrível.

Assar em alta temperatura deixa o parmesão dourado e doura um pouco a abobrinha antes que ela se transforme em um mingau aguado.

  • Tempo de preparação3 minutos
  • Hora de cozinhar12 minutos
  • Prato : Acompanhamento
  • Cozinha: Ocidental
  • Porções: 4 – 5 como acompanhamento
  • Calorias : 115cal

Ingredientes: Abobrinha assada rápida e fácil

  • 600 g de abobrinhas ( 4 grandes, 5 médias)
  • 2 colheres de azeite
  • 1/2 colher de chá de cada sal e pimenta
  • 2 colheres de farinha de rosca
  • 2 colheres de sopa de parmesão ralado (o tipo arenoso comprado na loja é melhor)

Instruções: Abobrinha assada rápida e fácil

  • Pré-aqueça o forno a 240°C / 450°F (ventilador de 220°C) com a prateleira do forno bem alta no forno.
  • Corte as pontas da abobrinha. Corte as abobrinhas médias em quartos no sentido do comprimento e as grandes em seis (metade e depois corte cada metade em 3 no sentido do comprimento para fazer 6 “cunhas” longas).
  • Arrume a abobrinha em uma travessa. Regue com 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta. Sorteio.
  • Alinhe em duas fileiras para que elas se toquem, com o lado da pele para baixo.
  • Polvilhe uniformemente com farinha de rosca, depois parmesão, regue com 1 colher de sopa de óleo.
  • Asse por 12 minutos até que o parmesão esteja dourado e a abobrinha esteja macia, mas não encharcada.
  • Sirva imediatamente!

Nutrição: Abobrinha assada rápida e fácil

Calorias: 115 cal | Carboidratos : 8g | 

Proteína : 3g | Gordura : 8g | 

Gordura Saturada: 2 g | Colesterol: 2 mg | Sódio: 378 mg | Potássio: 365 mg | Fibra: 2 g | Açúcar: 4 g | Vitamina A: 292 UI | Vitamina C: 24 mg | Cálcio: 61mg | Ferro : 1mg

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