Arroz e frango no forno

Arroz e frango no forno
Compartilhe essa receita🥰

Arroz e frango no forno, feito inteiramente no forno (sem fogão!), o arroz desta receita é escandalosamente delicioso! É amanteigado e com alho, macio, mas não mole. A dica secreta é assar brevemente a cebola com alho e manteiga antes de adicionar o arroz, os líquidos e o frango – isso adiciona uma ótima base de sabor! 

  • Tempo de preparação 10 minutos
  • Hora de cozinhar 1 hora 10 minutos
  • Tempo total 1 hora e 20 minutos
  • Cozinha: Ocidental
  • Porções: 5
  • Calorias: 574cal

Ingredientes: Arroz e frango no forno.

  •  ossos em filés de coxa de frango, retire a pele, (Nota 1)
  •  cebola picada (marrom, branca ou amarela)
  •  dentes de alho (grandes), picados
  • manteiga (ou azeite)
  • de arroz branco cru (Nota 3)
  • de caldo/caldo de galinha, quente (eu microondas)
  • água, quente (a torneira está bem)

Fritada de Frango (Nota 2): Arroz e frango no forno.

  •  colher de páprica em pó
  •  colher de chá de tomilho seco
  •  colher de chá de alho em pó
  •  colher de chá de cebola em pó
  • Pimenta preta

Guarnição opcional: Arroz e frango no forno.

  • Spray de óleo
  • Folhas de tomilho fresco ou salsa picada

Instruções Arroz e frango no forno.

  • Pré-aqueça o forno a 180°C/350°F.
  • Espalhe a cebola e o alho em uma assadeira (cerca de 10 x 15″ / 25 x 35 cm) e coloque a manteiga no centro. Asse por 15 minutos (verifique aos 12 minutos, misture se alguns pedaços estão dourando demais).
  • Enquanto isso, misture o Chicken Rub. Polvilhe dos dois lados do frango.
  • Retire a assadeira do forno. Adicione o arroz e depois misture.
  • Coloque o frango no arroz. Em seguida, despeje o caldo de galinha e a água ao redor do frango.
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel alumínio, borrife o frango com óleo (opcional, dá um acabamento melhor ao frango) e asse por mais 20 minutos até que o líquido seja absorvido.
  • Deixe descansar por 5 minutos, depois retire o frango e amasse o arroz. Decore com salsa ou tomilho, se desejar, sirva e divirta-se!

Molho opcional:

  1. O prato tem sabor suficiente para servir sem molho, mas se você quiser levá-lo por cima, faça este molho rápido em 4 minutos (foto no vídeo).

Notas:

Se aumentar a receita, use várias panelas. Se diminuir a receita, use uma panela menor. Receita de escala usando o controle deslizante – clique em Porções.

1. Frango – O osso nas coxas é melhor porque o tempo de cozimento é o mesmo do arroz e fica super suculento. A pele deve ser removida, caso contrário o arroz ficará muito gorduroso. Basta puxá-lo com as mãos – ele sai facilmente.

As baquetas também funcionam muito bem com isso, sem necessidade de remover a pele e sem alterar o tempo ou a temperatura do cozimento.

Filetes de coxa desossados ​​e sem pele – coloque o arroz no forno coberto com papel alumínio SEM frango. Asse por 30 minutos por receita, depois retire a forma, retire o papel alumínio, cubra com frango e volte ao forno (sem papel alumínio) por mais 20 a 25 minutos ou até que o líquido na panela seja absorvido, por receita. 

2. O Chicken Rub pode ser substituído por qualquer tempero que você quiser! Tempero Lemon Pepper, Mistura de Ervas Italianas – é só usar o que você tem.

3. Arroz – Qualquer arroz branco normal funciona muito bem aqui. O arroz branco de grão longo produzirá o arroz mais fofo. Grão curto e médio também funcionará bem, mas por sua própria natureza, é um pouco mais pegajoso. Basmati e jasmim também são ótimos – mesmo tempo de cozimento.

Arroz integral – adicione 1/2 xícara extra de água quente. Asse coberto por 1 hora e depois asse descoberto por 15 minutos até que o arroz esteja macio. 

Arroz não adequado – Arroz Minuto, Risotto ou Arroz Paella.

4. A nutrição assume que todo o arroz foi consumido, o que provavelmente não será.

Nutrição

Porção: 318 g | Calorias: 574 cais | Carboidratos: 47 g | Proteína: 28 g | Gordura: 29 g | Gordura Saturada: 9 g | Colesterol: 153 mg | Sódio: 766 mg | Potássio: 448 mg | Fibra: 1 g | Açúcar: 1 g | Vitamina A: 255 UI | Vitamina C:6,6 mg | Cálcio: 42 mg | Ferro: 1,9 mg

VEJA TAMBÉM :

Mousse de Morango Fácil venha fazer comigo hoje

Bolo de banana caramelada vem fazer

Macarrão com molho de queijo fica uma delícia venha fazer

Queijo caseiro com apenas 4 ingredientes bem fácil

Pastel de Belém ótima receita para fazer para o lanche vem comigo fazer

Nossas postagens são todas escritas por nosso time de redatores, desse modo deixamos sempre o conteúdo desse site atualizado. Enfim, estamos dispostos a entregar o melhor conteúdo de receita para que assim você e sua família aprecie o melhor sabor e bom gosto, obrigado por estar aqui?

Vote no post

Compartilhe essa receita🥰

Similar Posts