Biscoito amanteigado com doce de leite

Biscoito amanteigado com doce de leite
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Biscoito amanteigado com doce de leite. Estes biscoitos de shortbread requerem apenas 3 ingredientes e 10 minutos para serem preparados para ir ao forno! Estes são ensanduichados com recheio de caramelo 

Dulce De Leche que requer apenas 1 ingrediente e leva 15 segundos para preparar. Eu fiz esses biscoitos bem grandes, então cada um é uma porção de tamanho bastante generoso. Você pode torná-los menores se quiser, basta ajustar o tempo de cozimento.

  • Tempo de preparação10 minutos
  • Hora de cozinhar20 minutos
  • Tempo total30 minutos
  • Curso: Biscoitos
  • Porções: 8
  • Calorias: 3,9 cal

Ingredientes: Biscoito amanteigado com doce de leite

  • 225 g / 8 oz ( 2 sticks) de manteiga sem sal , amolecida
  • 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro (açúcar em pó), mais extra para polvilhar a superfície de trabalho
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • Dulce De Leche (ver Slow Cooker Dulce De Leche (Molho de Caramelo) – receita de 1 ingrediente)

Instruções: Biscoito amanteigado com doce de leite

  • Pré-aqueça o forno a 180C/350F.
  • Forre uma assadeira com papel manteiga. Se sua assadeira for pequena, você pode precisar de 2.
  • Combine a manteiga e o açúcar de confeiteiro em uma tigela e misture até ficar homogêneo e bem combinado.
  • Adicione a farinha e misture até que comece a parecer uma massa (começará parecendo quebradiça, mas vai se unir). Use as mãos para formar uma bola mais ou menos.
  • Espalhe o açúcar de confeiteiro sobre uma superfície de trabalho e vire a massa sobre ela.
  • Achate a cerca de 1 cm / 1/2” de espessura com a mão, em seguida, coloque uma folha de papel manteiga sobre ela e use um rolo para enrolá-la levemente até 0,5 cm / 1/4 “de espessura.
  • Use um cortador de biscoito redondo de 6,5 cm/2,5 ”para cortar os círculos e, em seguida, use uma faca ou um ovo para transferir os biscoitos para a assadeira.
  • Enrole o excesso de massa e corte mais rodelas. Você deve obter 16 biscoitos.
  • Asse por 15 a 18 minutos até dourar e começar a dourar levemente nas bordas. Você pode pensar que está mal cozido, mas continuará cozinhando na assadeira.
  • Retire as assadeiras do forno e deixe os biscoitos esfriarem na assadeira.
  • Quando os biscoitos estiverem frios, espalhe metade dos biscoitos com uma colherada de Dulce De Leche. Em seguida, faça um sanduíche com os biscoitos restantes.

Notas: Biscoito amanteigado com doce de leite

1. A massa é bem macia, então você precisará de uma faca grande ou ovo para transferir as rodelas da superfície de trabalho para a assadeira. Se você pegá-lo, eles perderão um pouco a forma.

2. A outra opção é estender a massa em papel manteiga do tamanho da assadeira. Corte os círculos, certificando-se de espaçá-los como você os colocaria na assadeira. Em seguida, retire o excesso de massa. Em seguida, enrole a massa, abra e repita. Em seguida, levante o papel manteiga com os círculos sobre a assadeira. Embora um pouco mais fácil porque você não precisa transferir as rodelas cortadas para a assadeira, leva mais tempo no geral.

3. Nutrição por porção.

Nutrição: Biscoito amanteigado com doce de leite

Porção: 56 g | Calorias: 3,9 cal | Carboidratos: 24,4 g | Proteína: 1,9 g | Gordura : 23g | 

Gordura Saturada: 14,5 g | Colesterol: 60 mg | Sódio: 162 mg | Potássio: 23 mg | Açúcar: 12,1 g | Vitamina A: 700 UI | Cálcio: 10 mg | Ferro:0,7 mg

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