Biscoito amanteigado com doce de leite

Biscoito amanteigado com doce de leite. Estes biscoitos de shortbread requerem apenas 3 ingredientes e 10 minutos para serem preparados para ir ao forno! Estes são ensanduichados com recheio de caramelo

Dulce De Leche que requer apenas 1 ingrediente e leva 15 segundos para preparar. Eu fiz esses biscoitos bem grandes, então cada um é uma porção de tamanho bastante generoso. Você pode torná-los menores se quiser, basta ajustar o tempo de cozimento.

Tempo de preparação10 minutos
Hora de cozinhar20 minutos
Tempo total30 minutos
Curso: Biscoitos
Porções: 8
Calorias: 3,9 cal

Ingredientes: Biscoito amanteigado com doce de leite

225 g / 8 oz ( 2 sticks) de manteiga sem sal , amolecida
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro (açúcar em pó), mais extra para polvilhar a superfície de trabalho
2 xícaras de farinha de trigo
Dulce De Leche (ver Slow Cooker Dulce De Leche (Molho de Caramelo) – receita de 1 ingrediente)

Instruções: Biscoito amanteigado com doce de leite

Pré-aqueça o forno a 180C/350F.
Forre uma assadeira com papel manteiga. Se sua assadeira for pequena, você pode precisar de 2.
Combine a manteiga e o açúcar de confeiteiro em uma tigela e misture até ficar homogêneo e bem combinado.
Adicione a farinha e misture até que comece a parecer uma massa (começará parecendo quebradiça, mas vai se unir). Use as mãos para formar uma bola mais ou menos.
Espalhe o açúcar de confeiteiro sobre uma superfície de trabalho e vire a massa sobre ela.
Achate a cerca de 1 cm / 1/2” de espessura com a mão, em seguida, coloque uma folha de papel manteiga sobre ela e use um rolo para enrolá-la levemente até 0,5 cm / 1/4 “de espessura.
Use um cortador de biscoito redondo de 6,5 cm/2,5 ”para cortar os círculos e, em seguida, use uma faca ou um ovo para transferir os biscoitos para a assadeira.
Enrole o excesso de massa e corte mais rodelas. Você deve obter 16 biscoitos.
Asse por 15 a 18 minutos até dourar e começar a dourar levemente nas bordas. Você pode pensar que está mal cozido, mas continuará cozinhando na assadeira.
Retire as assadeiras do forno e deixe os biscoitos esfriarem na assadeira.
Quando os biscoitos estiverem frios, espalhe metade dos biscoitos com uma colherada de Dulce De Leche. Em seguida, faça um sanduíche com os biscoitos restantes.

Notas: Biscoito amanteigado com doce de leite

1. A massa é bem macia, então você precisará de uma faca grande ou ovo para transferir as rodelas da superfície de trabalho para a assadeira. Se você pegá-lo, eles perderão um pouco a forma.

2. A outra opção é estender a massa em papel manteiga do tamanho da assadeira. Corte os círculos, certificando-se de espaçá-los como você os colocaria na assadeira. Em seguida, retire o excesso de massa. Em seguida, enrole a massa, abra e repita. Em seguida, levante o papel manteiga com os círculos sobre a assadeira. Embora um pouco mais fácil porque você não precisa transferir as rodelas cortadas para a assadeira, leva mais tempo no geral.

3. Nutrição por porção.

Nutrição: Biscoito amanteigado com doce de leite

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