Biscoitos de veludo vermelho

Biscoitos de veludo vermelho
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Biscoitos de veludo vermelho. Esses biscoitos têm uma textura “como um bolo”, então eles honestamente têm gosto de um cupcake de veludo vermelho, exceto que estão em forma de biscoito! O que significa a) uma proporção maior de glacê para “cupcake”; eb) menos calorias por porção. 🙂 A cobertura de cream cheese é bem macia e cremosa e fica assim mesmo. uma crosta não se forma.

  • Tempo de preparação 20 minutos
  • Hora de cozinhar 15 minutos
  • Tempo total 35 minutos
  • Porções: 20 – 24 
  • Calorias : 206cal 

Ingredientes: Biscoitos de veludo vermelho

Biscoitos

  • 1/2 xícara de manteiga sem sal , amolecida (110g / 3 3/4 oz)
  • 1 colher de chá de pasta de baunilha (ou extrato/essência)
  • 1 xícara de açúcar refinado (220g / 7 3/4 oz)
  • 2 ovos , em temperatura ambiente
  • 1/4 xícara de creme de leite ou iogurte natural (gordura)
  • 2 colheres de cacau em pó
  • 3/4 colheres de sopa de corante alimentar vermelho
  • 2 xícaras de farinha branca simples (250g / 9 oz)
  • 1 colher de fermento em pó

Cobertura de creme de queijo

  • 6 colheres de sopa de manteiga sem sal , amolecida (75g / 2 1/2 oz)
  • 5 oz / 150 g de queijo creme , amolecido
  • 1 colher de chá de pasta de baunilha (ou extrato/essência)
  • 2 1/4 xícaras de açúcar em pó (glacê) (225g / 7 1/2 oz)

Decoração

  • granulado vermelho (opcional)

Instruções: Biscoitos de veludo vermelho

Biscoitos

  • Pré-aqueça o forno a 180C/350F.
  • Forre duas assadeiras com papel manteiga (pergaminho). Eu listro a bandeja com um pouco de manteiga para fazer o papel ficar no lugar.
  • Use uma batedeira ou batedor de mão para bater a manteiga, o extrato de baunilha e o açúcar até ficar leve e fofo – cerca de 3 minutos em potência alta.
  • Adicione os ovos, creme de leite, cacau em pó e corante vermelho e misture até ficar homogêneo.
  • Adicione a farinha e o fermento e misture apenas até combinar.
  • Coloque colheres cheias de massa na assadeira, espaçando-as a cerca de 2,5 cm uma da outra e da borda da assadeira.
  • Asse por 8 a 10 minutos até que a parte superior volte quando tocada.
  • Deixe esfriar por 5 minutos na bandeja antes de transferir para uma gradinha.
  • Cubra com cobertura de cream cheese e granulado vermelho, se estiver usando.

Cobertura de creme de queijo

  • Bata os ingredientes até ficar fofo e homogêneo – cerca de 5 minutos em alta.

Notas: Biscoitos de veludo vermelho

1. Armazenamento – como o glacê contém cream cheese e manteiga, guardo-os em um recipiente hermético na geladeira. Mas eles devem ser trazidos de volta à temperatura ambiente antes de servir!

2. Receita ligeiramente adaptada de Frosted Red Velvet Cakes de My Name Is Yeh .

3. A nutrição é por biscoito. Eu não aceito nenhuma responsabilidade por quantos você come!

Nutrição: Biscoitos de veludo vermelho

Porção: 51 g | Calorias: 206 cal | Carboidratos: 28,2 g | Proteína: 2,2 g | Gordura: 9,8 g | Gordura Saturada: 6 g | Colesterol: 39 mg | Sódio: 72 mg | Potássio: 62 mg | Açúcar: 19,5 g | Vitamina A: 300 UI | Cálcio: 20 mg | Ferro:0,7 mg

Veja aqui:

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