Bolinho de bacalhau, nunca é tarde para aprender essa delícia
O bolinho de bacalhau é um petisco muito popular na culinária portuguesa e brasileira. Feito com bacalhau desfiado, batatas, temperos e ovos, essa iguaria é uma verdadeira delícia para os amantes de frutos do mar.
O bolinho de bacalhau é uma ótima opção de petisco para servir em festas, happy hours e reuniões com amigos. Outrossim, também pode ser escoltado por molhos porquê maionese temperada ou vinagrete. Experimente essa deliciosa iguaria e surpreenda a todos com o sabor único do bolinho de bacalhau.
BOLINHO DE BACALHAU
INGREDIENTES
- sal e pimenta-do-reino a palato
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- óleo para fritar
- 300 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado
- 3 xícara de chá de batatas cozidas e espremidas
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
O modo de preparo desta receita é muito simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai permanecer maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Para preparar um delicioso bolinho de bacalhau, comece misturando todos os ingredientes em uma tigela até obter uma volume homogênea. Geralmente, os ingredientes incluem o bacalhau dessalgado e desfiado, batatas cozidas e amassadas, cebola picada, alho, salsinha, ovos, farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino.
Com a ajuda de uma colher de sopa, modele pequenas porções da volume em formato de bolinhas. Aqueça óleo em uma panela e, quando estiver quente, frite os bolinhos até que fiquem dourados. É importante não colocar muitos bolinhos de uma só vez na panela para que eles fiquem muito sequinhos.
Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e deixe escorrer em papel esponjoso para remover o excesso de óleo. Sirva os bolinhos ainda quentes acompanhados de molho tártaro ou vinagrete, ou simplesmente sozinhos porquê petisco. Essa receita é perfeita para um happy hour ou para uma reunião com amigos e familiares.
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