Bolinhos de bacalhau deliciosos vem conferir
Bolinhos de bacalhau – Aprenda fazer essa recita deliciosa que todos gostam. Confira então abaixo, e em seguida curta também as outras receitas.
INGREDIENTES Bolinhos de bacalhau
- meio quilo de bacalhau
- meio quilo de batata cozida
- 1 cebola bem picadinha
- 3 dentes de alho amassados
- 1 maço de cheiro verde bem picado
- 1 pitada de pimenta do reino
- sal a gosto
- 2 ovos batidos
- farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar os bolinhos
MODO DE PREPARO
Então, coloque o bacalhau de molho e deixe permanecer na água por algumas horas.
Em seguida, enquanto o bacalhau estiver de molho, troque a água por várias vezes, para que consiga tirar bastante sal do peixe.
Então, depois de um bom tempo de molho, ferva o bacalhau por cerca de cinco minutos.
Escorra bem, retire toda a pele e espinhas e desfie .
Em seguida, passe as batatas por um espremedor. Adicione a cebola picadinha, o alho amassado, o cheiro verde picado , um pouco de sal e a pimenta do reino.
Misture tudo muito bem.
Em seguida, amasse até obter uma massa homogênea e enrole, formando pequenos bolinhos.
Para enrolar os bolinhos com mais facilidade, unte suas mãos com óleo.
Enfim, se preferir um sabor mais forte de bacalhau, diminua a quantidade de batata, lembrando que, nesse caso, os bolinhos ficarão um pouco mais secos.
Depois que tiver enrolado toda a massa, passe os bolinhos pelos ovos batidos e pela farinha de rosca.
Em seguida, frite os bolinhos de bacalhau em óleo bem quente.
Enquanto estiver fritando-os, agite um pouco a frigideira, para que dourem por igual
Escorra em papel absorvente e sirva, de preferência, ainda quente seus bolinhos de bacalhau.
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