Bolo de amor persa

Bolo de amor persa,
Compartilhe essa receita🥰

Bolo de amor persa, Um lindo bolo persa com um adorável sabor cítrico sutil e um toque de especiarias. Para um sabor persa autêntico, não pule a água de rosas! Eles diferem em força, então comece com uma pequena quantidade e ajuste ao seu gosto – muito pode ser avassalador. 

  • Tempo de preparação15 minutos
  • Hora de cozinhar1 hora
  • Tempo total1 hora e 15 minutos
  • Curso: Bolos
  • Cozinha: Persa
  • Porções: 12
  • Calorias : 423cal

Ingredientes: Bolo de amor persa

  • 2 xícaras ( 200 g) de farinha de amêndoa (farinha de amêndoa)
  • 1 1/2 xícaras ( 165 g) de semolina
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1,5 colher de chá de cardamomo moído
  • 120 g / 8 colheres de sopa de manteiga sem sal , em temperatura ambiente
  • 3/4 xícara ( 150 g) de açúcar mascavo , embalado
  • 3/4 xícara ( 150 g) de açúcar branco
  • 2 ovos
  • 1 xícara ( 250 g) de iogurte natural
  • Raspas de uma laranja
  • 50 g / 2 onças de pistache cru , picado ou em lascas (ou amêndoas)

Xarope:

  • 1/3 xícara ( 85 ml) de suco de limão
  • 1/3 xícara ( 70 g) de açúcar branco
  • 1 colher de chá + água de rosas (ajuste a gosto, comece com menos)

Instruções: Bolo de amor persa

  • Pré-aqueça o forno 180C/350F (padrão) ou 160C/320F (ventilador). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 22 cm.
  • Misture a farinha de amêndoa, sêmola, fermento em pó, noz-moscada e cardamomo em uma tigela.
  • Bata a manteiga e os dois açúcares com uma batedeira elétrica até incorporar. Adicione os ovos, bata até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o iogurte e as raspas de laranja, bata até ficar homogêneo.
  • Adicione os ingredientes secos. Mexa até misturar.
  • Despeje na panela, superfície lisa. Espalhe sobre os pistaches.
  • Asse de 50 minutos a 1 hora, até que o palito inserido no centro saia limpo.
  • Faça 30 a 40 furos em todo o bolo usando um espeto (furar até o fim). Despeje a calda morna enquanto o bolo ainda está quente. Deixe de molho por 1 hora + antes de retirar da panela. Deixe esfriar e depois corte para servir.
  • Na foto decorada com pétalas de rosa secas. Alternativa: sem enfeites (os pistaches só ficam ótimos!), polvilhe com glacê/açúcar de confeiteiro, de um Lemon Glaze (use este )

Xarope:

  • Coloque os ingredientes em uma panela em fogo médio. Leve ao fogo e mexa para dissolver o açúcar. Refogue por 2 minutos. Mantenha quente (ou reaqueça) para despejar.

Notas: Bolo de amor persa

  • Nota geral:  bolos feitos sem farinha como este podem tender a ficar um pouco quebradiços e secos. Este bolo não é – a umidade vem da calda derramada sobre o bolo enquanto está quente!

Nutrição: Bolo de amor persa

Calorias: 423 cal | Carboidratos: 53 g | Proteína : 9g | 

Gordura: 20 g | Gordura Saturada: 6 g | Colesterol: 51 mg | Sódio: 26 mg | Potássio: 250 mg | Fibra: 3 g | Açúcar: 33 g | Vitamina A: 325 UI | Vitamina C: 3 mg | Cálcio:134mg | _ 

Ferro: 2,1 mg

VEJA TAMBÉM :

Mousse de Morango Fácil venha fazer comigo hoje

Bolo de banana caramelada vem fazer

Macarrão com molho de queijo fica uma delícia venha fazer

Queijo caseiro com apenas 4 ingredientes bem fácil

Pastel de Belém ótima receita para fazer para o lanche vem comigo fazer

Nossas postagens são todas escritas por nosso time de redatores, desse modo deixamos sempre o conteúdo desse site atualizado. Enfim, estamos dispostos a entregar o melhor conteúdo de receita para que assim você e sua família aprecie o melhor sabor e bom gosto, obrigado por estar aqui?

Vote no post

Compartilhe essa receita🥰

Similar Posts