Receita de Brownie vegan gostoso e fácil de fazer confira abaixo.

Tempo de preparo

40 Minutos

Rendimento

10 Porções

Ingredientes

6 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar demerara ou cristal
5 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de fermento para bolos
2 colheres (sopa) de cacau em pó
200 g de chocolate meio amargo vegano
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
2 colheres (chá) de essência ou extrato de baunilha
1 colher (chá) de canela em pó
500 ml de água fervendo
gotas de chocolate e oleaginosas a gosto (opcional)

Modo de preparo

1 – Pre-aqueça o forno a 260° C
2 – Unte um tabuleiro com óleo vegetal, coloque uma folha de papel manteiga e unte com mais óleo
3 – Misture todos os ingredientes secos e reserve
4 – Pique o chocolate e leve ao micro-ondas por 30 segundos
5 – Após esse tempo, misture bem para homogeneizar e se ainda estiver com pedaços, repita o processo, tomando cuidado para não esquentar demais o chocolate
6 – Depois de derretido, adicione a essência de baunilha e reserve
7 – Coloque o óleo nos ingredientes secos e aproximadamente uma xícara de água; misture delicadamente
8 – Adicione a mistura de chocolate derretido e misture novamente, de preferência com um batedor de ovos; cuidado para não bater demais, para não ficar aerado
9 – Coloque mais meia xícara de água e misture
10 – Verifique se a textura está espessa como uma massa de bolo com pouco líquido; se for necessário, acrescente um pouco mais de água
11 – Se optou por usá-las, acrescente as gotas de chocolate ou oleaginosas e misture somente para incorporar
12 – Despeje a mistura na assadeira
13 – Leve para assar por aproximadamente 30 minutos, ou até ter uma casquinha crocante em cima, a 180º C

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