Caçarola de frango à Mexicana

Caçarola de frango à Mexicana. Se você precisa de um prato saboroso, não deixe de experimentar este clássico Caçarola Mexicana de Frango. Comida de conforto puro e um favorito da família que você vai querer adicionar à sua rotação de jantar.

Tempo de preparação 5 minutos
Hora de cozinhar 30 minutos
Tempo total35 minutos
Cozinha: Americana
Porções: 10 pessoas
Calorias : 334cal

Equipamento

assadeira 13×9
Copos e colheres de medição
faca do chef

Ingredientes: Caçarola de frango à Mexicana

3 xícaras de chips de tortilha triturados ou chips de queijo Dorito Nacho
15 onças. feijão preto escorrido e lavado
2 xícaras de frango cozido picado (frango assado funciona bem)
1 colher de chá de cominho moído
21 onças. creme de canja de galinha 2 latas (10,5 onças)
1 10 onças. pode Rotel tomates não drenados
2 xícaras de queijo minas ralado
2 xícaras de queijo cheddar médio ralado
1 tomate em cubos
1 maço de coentro lavado e picado
Jalapeños opcional

Instruções: Caçarola de frango à Mexicana

Pré-aqueça o forno a 350 F e unte uma caçarola 13×9 com spray de cozinha antiaderente.
Esmague as tortilhas levemente e polvilhe aproximadamente 1 xícara no fundo da assadeira.
Camada de frango em cubos e feijão preto sobre as batatas fritas esmagadas.
Misture 1 colher de chá de cominho no creme de sopa de galinha. Espalhe a mistura de sopa sobre o frango e o feijão, usando uma espátula para espalhar suavemente sobre todo o topo. Adicione os tomates enlatados sobre a camada de sopa.
Polvilhe o queijo uniformemente sobre a camada de tomate e cubra com as batatas fritas restantes.
Asse por 25-30 minutos ou até que a caçarola esteja quente e borbulhante e o queijo esteja totalmente derretido.
Decore a caçarola com coentro e tomate picado.
Sirva imediatamente com uma ou duas fatias de jalapeño fresco.

Notas: Caçarola de frango à Mexicana

Não escorra os tomates Rotel antes de adicionar à caçarola.
Você pode substituir Doritos por chips de tortilha regulares.
Para outro elemento de sabor, misture um 4 oz. lata de pimenta em cubos na mistura de sopa/cominho.
Prepare com antecedência, exceto as tortilhas por cima. Cubra com filme plástico e leve à geladeira. Quando estiver pronto para assar, retire o filme plástico e polvilhe com batatas fritas. Asse até ficar quente e borbulhante.

Nutrição: Caçarola de frango à Mexicana

Cálcio: 359 mg | Ferro : 2mg

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