Cheeseburger Casserole Hambúrguer Caseiro

Cheeseburger Casserole Hambúrguer Caseiro
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Cheeseburger Casserole Hambúrguer Caseiro. É carnudo, brega e atrevido. Se você gosta de Cheeseburgers e Mac and Cheese, então você vai AMAR este Cheeseburger Casserole! Uma versão caseira do Hamburger Helper, a massa em caixa. Um pote, 30 minutos do começo ao fim!

  • Tempo de preparação10 minutos
  • Hora de cozinhar20 minutos
  • Tempo total30 minutos
  • Gastronomia: Americana, Ocidental
  • Porções: 5
  • Calorias : 693cal

Ingredientes: Cheeseburger Casserole Hambúrguer Caseiro

  • 1 colher de azeite
  • 2 dentes de alho , picados
  • 1 cebola, picada
  • 1 cenoura pequena* , picada (opcional)
  • 1 talo de aipo * , picado (opcional)
  • 500 g / 1 lb de carne moída (picada) , de preferência magra
  • 12 oz / 340 g de macarrão seco , cru
  • 1/2 xícara de milho congelado* , opcional
  • 2 xícaras de caldo/caldo de galinha, baixo teor de sódio
  • 1 colher de sopa de molho picante ou molho Sriracha , ajuste a gosto
  • 1 colher de chá de pimenta americana em pó (Nota 1)
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1 colher de chá de alho em pó , ou sub cebola em pó
  • 800 g / 28 onças de tomate esmagado
  • 2 colheres de massa de tomate
  • 1 1/4 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 1,5 – 2 xícaras ( 150 – 200 g) de cheddar ou queijo saboroso, ralado (Nota 3)
  • 1 xícara ( 100 g) de queijo mussarela , para cobrir

Decore (opcional)

  • 1 cebolinha verde , fatiada

Instruções: Cheeseburger Casserole Hambúrguer Caseiro

  • Aqueça o óleo em um forno holandês ou frigideira grande e funda em fogo médio-alto.
  • Adicione a cebola e o alho, cozinhe 1 minuto. 
  • Adicione o aipo e a cenoura, cozinhe por 3 minutos até ficar macio.
  • Aumente o fogo para alto e adicione a carne. Cozinhe, quebrando à medida que avança, até não ficar mais rosado – 3 minutos.
  • Adicione os ingredientes restantes, EXCETO o queijo. Mexa para combinar, adicione o macarrão e, em seguida, diminua para médio ou médio baixo para que esteja fervendo suavemente.
  • Cubra, cozinhe 8 minutos. A massa deve estar quase cozida e ainda agradável e picante.
  • Adicione o queijo cheddar, mexa. Cubra com queijo mussarela.
  • Cubra com a tampa, cozinhe por mais 2 minutos. 
  • Retire do fogão. A massa agora deve estar cozida – macia, mas firme, não mole, escorregadia com o molho, não seca.
  • Sirva imediatamente, guarnecido com cebolinha verde, se estiver usando.

Notas: Cheeseburger Casserole Hambúrguer Caseiro

* Estes são opcionais. Também pode adicionar mais legumes em cubos de sua escolha – ou até mesmo reduzir a massa e adicionar ainda mais vegetais.

1. Pó de pimenta americana é uma combinação de especiarias, não apenas pimenta. Sempre trago alguns comigo! Sub da seguinte forma: 1/4 colher de chá cada páprica, cominho, coentro e pitada de pimenta de Caiena.

2. Queijo – Você pode substituir por outros queijos que derretem, mas certifique-se de usar um queijo com sabor, não um queijo com sabor suave como a mussarela. O queijo é necessário para aromatizar nesta receita.

3. Armazenamento – Tal como acontece com todas as massas, o molho tende a ser sugado pela massa por isso não é tão picante. Mas isso reaquece muito bem – eu apenas microondas. Não tentei congelar, mas não vejo razão para não congelar bem.

Faça com antecedência – faça a carne e adicione todos os líquidos. Em seguida, guarde até que seja necessário e, no dia, reaqueça a carne/líquido, adicione o macarrão e cozinhe por receita.

4. Fonte:  Minha boa amiga Jo de Jo Cooks , é uma das muitas receitas fabulosas de um pote em seu livro de receitas,  30 Minute One Pot Meals . Sempre tão ligeiramente alterado.

5. Nutrição por porção

Nutrição: Cheeseburger Casserole Hambúrguer Caseiro

Porção: 456 g | Calorias: 693 cal | Carboidratos: 63,3 g | Proteína: 51,5 g | Gordura: 25,4 g | Gordura Saturada: 12,5 g | Gordura Poliinsaturada: 12,9 g | Colesterol: 129 mg | Sódio: 748 mg | Fibra: 4,9 g | Açúcar: 7,7 g

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