Chuchu gratinado

Receita de Chuchu gratinado gostoso e fácil de fazer MasterChef Receitas.

Tempo de preparo

45 Minutos

Rendimento

5 Porções

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras de leite fervido
sal a gosto
pimenta-do-reino branca a gosto
noz-moscada a gosto
1 kg de chuchu descascado
1 fio de azeite
100 g de parmesão ralado

Modo de preparo

1 – Em uma panela, adicione a manteiga, a farinha e o leite fervido, mexa até engrossar
2 – Tempere com sal, pimenta-do-reino branca e noz-moscada, reserve
3 – Corte os chuchus em fatias finas e tempere com sal
4 – Deixe descansar por 5 minutos
5 – Em seguida, lave e deixe secar
6 – Em outra panela, adicione 1 fio de óleo e as fatias de chuchu
7 – Tempere com sal e pimenta-do-reino
8 – Unte uma travessa com azeite e cloque as fatias de chuchu
9 – Cubra-as com o molho reservado
10 – Adicione queijo parmesão ralado por cima
11 – Leve ao forno para gratinar (180° C), por cerca de 30 minutos