Farofa de banana super fácil vem aprender
Farofa de banana – Aprenda fazer hoje mesmo a saborosa receita de farofa. Confira então abaixo, e veja as outras receitas.
INGREDIENTES Farofa de banana
100 gramas de bacon bem fininho frito e reservado
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picadinha
2 bananas da terra, quanto mais madura, melhor
1/2 xícara de farinha de milho
1/2 xícara de farinha de mandioca amarela fina, as mato-grossenses ou baianas são perfeitas
2 colheres de manteiga
pimenta calabresa a gosto
Sal a gosto
óleo para fritura
cheiro verde
MODO DE PREPARO
Então, corte as bananas em cruz no sentido do comprimento, e depois em rodelas. Em seguida, frite no óleo quente e depois reserve-as.
Em seguida, ligue o fogo da panela refogue o bacon, em seguida o alho a cebola, e coloque as bananas com manteiga, e vai colocando as farinhas e mexendo
Então, delicadamente com um garfo de churrasco até sentir que a farinha esteja bem misturada, coloque a pimenta calabresa, e o cheiro verde e uma pitada de sal.
Em seguida, a farofa tem que ter bastante banana. Acompanha bem carnes com molho, galinhada, churrasco e o pacu assado. Prato típico de Mato Grosso.
Enfim, o segredo é usar banana-da-terra (típica do Mato Grosso) bem madura, pois propicia um adocicado ao prato, tornando delicioso com o leve picante da pimenta calabresa.
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