Moqueca de frutos do mar

Receita de Moqueca de frutos do mar fácil de fazer MasterChef Receitas.

Tempo de preparo

90 Minutos

Rendimento

10 Porções

Ingredientes

400 g de paella (bandeja)
600 g de camarão descascado e limpo
pimenta-do-reino e pimenta calabresa a gosto
sal a gosto
2 limões (suco)
azeite de oliva para refogar
2 cebolas picadas
5 dentes de alho picados
3 tomates picados
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão verde picado
1 sachê de molho de tomate
200 ml de leite de coco
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

1 – Tempere os frutos do mar descongelados apenas com limão e sal
2 – Refogue a cebola no azeite de oliva até dourar
3 – Acrescente o alho e espere dourar
4 – Adicione os tomates e refogue-os
5 – Acrescente os pimentões e deixe por alguns minutos até dar uma amolecida
6 – Adicione o molho de tomate e o leite de coco; misture bem
7 – Acrescente os frutos do mar (se estiver utilizando mariscos e anéis de lula, adicione-os alguns minutos antes, pois o ponto de cozimento desses frutos é mais demorado que dos camarões)
8 – Acrescente o azeite de dendê, a pimenta-do-reino, a pimenta calabresa e o cheiro-verde
9 – Corrija o sal e sirva-se