Nhoque de batata saboroso vem fazer comigo
Nhoque de batata – Aprenda fazer esta receita de nhoque bem saborosa. Confira então abaixo, e curta também as outras receitas.
INGREDIENTES Nhoque de batata
- 1kg de batata
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 gema
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo aproximadamente
- Farinha de trigo para enfarinhar
- Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
Molho:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 300g de carne moída
- 1 cebola picada
- um dente de alho picado
- 1 cenoura pequena ralada
- 6 tomates maduros batidos no liquidificador e peneirados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de manjericão fresco a gosto para polvilhar
MODO DE PREPARO Nhoque de batata
Primeiramente, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a carne por 5 minutos. Em seguida, adicione a cebola, o alho e a cenoura e frite por 5 minutos ou até dourar.
Então, despeje o tomate, sal, e pimenta e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo até encorpar. Reserve. Cozinhe as batatas inteiras com casca em água e sal por 20 minutos ou até amaciar. Escorra e descasque ainda quente.
Enfim, passe pelo espremedor ainda quente e deixe esfriar. Coloque em uma tigela, adicione a gema, sal, pimenta e a farinha, aos poucos, sovando até soltar das mãos. Então, se necessário acrescente mais até dar ponto de enrolar.
Em seguida, faça rolinhos com a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada e com uma faca corte nhoques com 2 cm. Então, cozinhe em água fervente com sal até subir na superfície. Retire com uma escumadeira e despeje em um refratário médio. Enfim, cubra com o molho quente, polvilhe o manjericão e o parmesão e sirva.
Em seguida, saboreie o nhoque de batata , pois fica simplesmente delicioso. sempre que faço aqui em casa todos adoram. Então faça também, tenho certeza que você vai amar.
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