Os truques para Fazer Frango Frito Perfeito você precisa conferir agora –
Se você sempre teve dificuldade em atingir no ponto do frango frito, fique tranquilo. Com esses truques infalíveis, você vai se surpreender com o resultado. Desde a escolha dos cortes até a temperatura ideal do óleo, cada pormenor fará a diferença no sabor e textura do seu frango frito.
Não perda mais tempo e descubra agora mesmo os segredos para preparar o frango frito perfeito. Com certeza, sua família e amigos vão se impressionar com o sabor irresistível desse prato clássico e delicioso.
O modo de preparo desta receita é muito simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai permanecer maravilhosa.
TRUQUES PARA FAZER FRANGO FRITO PERFEITO
Para estrear devemos lembrar que nem todas as partes do frango são boas para fritar, pois algumas podem segurar muito óleo, outras podem não cozinhar recta. Geralmente as partes mais usadas são os filés e as sobrecoxas.
Bom para estrear precisaremos de ovos e farinhas de rosca e de trigo. Roupão muito os ovos até que forme aquela espuminha.
Em seguida passe o frango no ovo e deixe que saia o excesso. Depois de trespassar o excesso de ovo passe o frango na farinha de rosca, deixe ele completamente resguardado com a farinha.
Feito isso é hora da farinha de trigo, peneire a farinha de trigo e depois jogue sobre o frango já pretérito na farinha de rosca, essa secção é super importante, pois é isso que faz com que fique com aquela casquinha.
Na hora de fritar o frango deve estar totalmente imerso no óleo, para que todas as partes fritem por igual.
Não deixe o óleo muito quente, em torno de 180 °C é o suficiente. Na hora de retirar os pedaços do frango da panela, use um garfo para não apinhar muito óleo.
Coloque o frango em um refratário forrado com papel toalha, para tirar o excesso de óleo.
Caso não for consumir na hora, aqueça o forno e desligue logo que estiver quente, e deixe o frango armazenado la até na hora de consumir, assim manterá ele quentinho e evitará que ele fique borrachudo.
Por término, gostou dessa receita?
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