Pudim de Butterscotch Self Saudável

Pudim de Butterscotch Self Saudável
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Pudim de Butterscotch Self Saudável. Uma massa magicamente se transforma em um pudim de caramelo quente com MUITO molho de caramelo borbulhando por baixo! Este pudim tem um sabor fantástico de caramelo do açúcar mascavo escuro, bem como da calda dourada

  • Tempo de preparação15 minutos
  • Hora de cozinhar40 minutos
  • Curso: Sobremesa
  • Cozinha: Ocidental
  • Porções: 6
  • Calorias : 
  • 449cal

Ingredientes: Pudim de Butterscotch Self Saudável

Pudim de caramelo:

  • 1/4 xícara ( 50 g) de açúcar mascavo escuro , embalado (Nota 1)
  • 1 1/4 xícara ( 185 g) de farinha de trigo (farinha de uso geral)
  • 2,5 colheres de fermento em pó
  • 100 g / 7 colheres de sopa de manteiga sem sal , derretida
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara ( 125 ml) de leite (integral ou com baixo teor de gordura)
  • 4 colheres de sopa de xarope dourado (Nota 2)

Molho de caramelo:

  • 3/4 xícara ( 150 g) de açúcar mascavo escuro , embalado (Nota 2)
  • 2 colheres de sopa de farinha de milho/amido de milho
  • 2 xícaras ( 500ml ) de água fervente

Servindo

  • Sorvete de baunilha

Instruções: Pudim de Butterscotch Self Saudável

  • Pré-aqueça o forno a 180°C/350°F (ventilador de 160°C).
  • Unte uma assadeira de 6 xícaras (1,6L/1,6Q) com manteiga.
  • Molho Butterscotch: Bata o açúcar e a farinha de milho em uma tigela. Deixou de lado.
  • Massa de pudim: Coloque o açúcar, a farinha e o fermento em uma tigela separada. Bata para combinar.
  • Adicione a manteiga, o ovo, o leite e a calda dourada. Bata até que a maior parte fique sem grumos.
  • Raspe em assadeira e superfície lisa.
  • Polvilhe a mistura de açúcar Butterscotch Sauce por toda a superfície.
  • Despeje água fervente sobre a superfície sobre a parte de trás de uma colher de sobremesa segurada o mais próximo possível da massa (para suavizar o derramamento para que não quebre a superfície da massa).
  • Transfira para o forno, asse por 40 minutos ou até que o palito inserido na parte do bolo saia limpo.
  • Corte o pudim para revelar o molho de caramelo por baixo.
  • Para servir, coloque o pudim em uma tigela e regue com o molho de caramelo. Cubra com sorvete!

Notas: Pudim de Butterscotch Self Saudável

1. Açúcar mascavo escuro , em vez do açúcar mascavo normal, dá ao pudim e ao molho um sabor melhor de caramelo!

2. O xarope de ouro é um xarope usado na Austrália (e outros países como Reino Unido, NZ) na panificação. Tem a cor do xarope de bordo e tem gosto de caramelo. Sub com xarope de milho escuro ou mel. A maior parte do sabor de caramelo neste prato vem do açúcar mascavo escuro e do molho de caramelo, então substituir o xarope dourado ficará bem!

3. Armazenamento – melhor comido fresco porque o molho é absorvido pela esponja. Se você sabe que vai sobrar, remova a esponja do molho o mais rápido possível e guarde separadamente do molho. Se você separar, eles podem ser congelados.

Nutrição: Pudim de Butterscotch Self Saudável

Calorias: 449 cal | Carboidratos: 73 g | Proteína : 5g | 

Gordura: 16 g | Gordura Saturada: 10 g | Colesterol: 67 mg | Sódio: 29 mg | Potássio: 285 mg | Fibra: 1 g | Açúcar: 46 g | Vitamina A: 526 UI | Cálcio: 132 mg | Ferro: 2mg

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