Sagu de coco com manga grelhada um delícia sem igual

Sagu de coco e manga grelhada é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para os dias quentes de verão. É uma combinação de sabores tropicais que fazem sucesso em qualquer ocasião.

SAGU DE COCO E MANGA GRELHADA

INGREDIENTES

SAGU

  • sagu ½ xícara (chá)
  • leite 2 xícaras (chá)
  • leite de coco 200 ML
  • chuva 1 xícara (chá)
  • açúcar ½ xícara (chá)
  • fitas de coco para servir

MANGA

  • 1 manga palmer madura
  • 2 colheres (chá) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de açúcar

O modo de preparo desta receita é muito simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai permanecer maravilhosa.

MODO DE PREPARO

SAGU

Numa tigela, coloque o sagu, cubra com a chuva e deixe repousar por 1 hora.

Faltando 15 minutos para completar o tempo de sota, numa panela média (que tenha borda subida) misture o leite com o açúcar e ligeiro ao queimação eminente. Quando ferver, junte o sagu (com o líquido que sobrar na tigela), abaixe o queimação e deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela. Atenção: o leite vai espumar e subir um pouco, não se preocupe é assim mesmo.

Em seguida, adicione o leite de coco e misture muito. Portanto, mexa delicadamente por mais 5 minutos, até que as bolinhas estejam macias. Desligue o queimação e transfira o sagu para uma tigela. Cubra com filme, em contato do creme – isso evita a formação de uma película grossa. Deixe esfriar por 30 minutos em temperatura envolvente – nesse tempo as bolinhas terminam de cozinhar no próprio calor e a sobremesa atinge a consistência ideal.

Logo em seguida Ligeiro à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Portanto sirva as porções com cubos de manga grelhados e fitas de coco a sabor.

MANGA

Primeiramente, lave e seque a manga. Em seguida, apoie a manga na tábua e incisão 2 fatias grossas, no sentido do comprimento, muito rentes ao caroço. Galanteio também as 2 fatias laterais (menores) restantes.

Logo em seguida, polvilhe açúcar na segmento da polpa das fatias. Ligeiro uma frigideira antiaderente com 1 colher (chá) da manteiga ao queimação médio. Portanto, quando liquefazer, coloque metade das fatias, com a segmento da polpa para reles, e deixe dourar por muro de 5 minutos. Transfira para a tábua e repita com o restante das fatias.

Mal a manga estiver morna para manusear, incisão a fruta em cubos: com uma das mãos, segure uma fatia com a polpa para cima. Com a ponta da faca, faça cortes verticais e horizontais na manga, formando cubos, com desvelo para não furar a casca. Segure a fatia pelas pontas e empurre a polpa pela casca para cima, assim os cubos vão se penetrar. Passe a faca rente à casca da manga e deixe os cubos caírem sobre uma tigela. Repita com as outras fatias.

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