Sanduíche lobo mau

Receita de Sanduíche lobo mau um lanche fácil de fazer MasterChef Receitas.

Tempo de preparo

30 Minutos

Rendimento

1 Porção

Ingredientes

200 g de contra filé (ou frango)
2 fatias de pão de forma
100 g de presunto
100 g de mussarela
2 ovos
4 tomates
2 cebolas grandes
2 dentes de alho
azeite a gosto
cheiro-verde a gosto
sal a gosto
pimenta a gosto
maionese a gosto
50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1 – Corte os tomates e uma cebola em pétalas
2 – Em uma panela coloque o azeite, frite a cebola e adicione os tomates até que soltem as peles
3 – Retire do fogo e bata no liquidificador até que fique homogêneo
4 – Volte para o fogo e deixe engrossar por aproximadamente 10 minutos
5 – Adicione o cheiro-verde, pimenta e sal a gosto

Recheio
1 – Em uma panela coloque azeite e frite um dente de alho e uma cebola picadinhos
2 – Acrescente o contra filé (ou frango) cortado em tiras
3 – Adicione sal, pimenta e temperos a gosto
4 – Refogue até que cozinhe e seque todo o caldo que soltar da carne; reserve
5 – Em um recipiente, coloque os ovos e bata com cebola e sal até que fique homogêneo
6 – Em uma frigideira, coloque o azeite e faça 2 omeletes de espessura fina; reserve

Montagem
1 – Em um prato coloque um omelete
2 – Por cima, acrescente um pão de forma com maionese voltada para cima
3 – Coloque uma fatia de presunto, duas fatias de mussarela e o contra filé
4 – Adicione mais uma fatia de presunto, duas de mussarela, maionese, pão de forma e por último, o outro omelete
5 – Adicione o molho de tomate e finalize com o parmesão ralado para derreter (com o calor dos ingredientes quentes)
6 – Sirva quente