Tacos de peixe

Tacos de peixe
Compartilhe essa receita🥰

Tacos de peixe. Peixes marinados em sabores frescos clássicos mexicanos, grelhados até dourarem, são perfeitos para tacos. O repolho roxo levemente em conserva é um acompanhamento perfeito para o peixe macio, um ótimo contraste de textura. Uma receita maravilhosa para filés de peixe branco, você NÃO vai perder peixe frito!

  • Tempo de preparação15 minutos
  • Hora de cozinhar10 minutos
  • Marinar e decapagem20 minutos
  • Tempo total45 minutos
  • Curso: Jantar
  • Cozinha: Mexicana
  • Porções: 4
  • Calorias : 410cal

Ingredientes: Tacos de peixe

Marinada de Peixe

  • 1,2 lb / 600 g de filé de peixe branco firme (Nota 1)
  • Raspa de 1 lima
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de chipotle em pó (Nota 2)
  • 1 colher de sopa de jalapeno enlatado , finamente picado
  • 1/4 xícara de coentro/coentro , finamente picado
  • 2 dentes de alho , picados
  • 3 colheres de azeite
  • Sal e pimenta

Repolho em conserva rápido

  • 4 xícaras de repolho roxo, finamente picado
  • 3 talos de cebolinha verde , finamente fatiados na diagonal
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto (ou vinagre de vinho branco, vinagre de cidra)
  • 1/2 colher de sal

Molho de Taco Rosa

  • 3/4 xícara de creme de leite (ou iogurte)
  • 2 – 3 colheres de sopa de sriracha , ajuste a gosto (Nota 3)

Para cozinhar e servir

  • 1 colher de azeite
  • 12 tortilhas pequenas (milho ou farinha), aquecidas
  • fatias de limão
  • folhas de coentro/coentro

Instruções: Tacos de peixe

  • Peixe marinado: Combine os ingredientes da marinada de peixe em um saco ziplock. Reserve por 20 minutos para marinar – não mais que 1 hora.
  • Repolho em Conserva: Coloque os ingredientes do Repolho em Conserva em uma tigela. Misture para misturar e reserve por 30 minutos. Escorra o excesso de líquido, amasse o repolho com as mãos (para ajudar a amolecer). Deixou de lado.
  • Molho Rosa: Misture para combinar.
  • Cozinhe o peixe: Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo alto. Cozinhe o peixe por 2 minutos de cada lado, ou até dourar e cozinhar.
  • Retire o peixe para o prato e desfaça-o em pedaços grandes.
  • Para montar os tacos, cubra com repolho e depois o peixe, uma colherada de creme de leite e um pouco de suco de limão. Dobre a tortilha e divirta-se!

Notas: Tacos de peixe

1. Peixe –  meus favoritos são pargo e barramundi. Eles têm carne “carnuda” que eu particularmente gosto em tacos. Outros bons peixes incluem: tilápia, basa, bacalhau, John Dory e Silver Dory, maruca, dourada, arinca, juliana, tamboril.

Recomendo evitar:

  • peixe magro – como peixe-espada, atum, peixe-rei (a menos que você possa obter peixe-rei gordo)
  • peixes muito delicados – como linguado e linguado

2. Chipotle em pó – ainda pode ser irritantemente difícil de encontrar na Austrália! Não é vendido em todos os grandes supermercados (ainda), mas você pode encontrá-lo em lojas de frutas e vegetais (por exemplo, Harris Farms), delicatessens e lojas gourmet/especializadas (por exemplo, Thomas Dux). Não custa muito mais do que especiarias comuns. Ele pode ser encomendado online na Firework Foods (somente Aus).

Se você não conseguir rastreá-lo, acho que o melhor substituto é ½ colher de sopa de páprica defumada, cominho e 1/2 colher de chá de pimenta caiena.

3. Sriracha –  molho de pimenta asiático muito comum hoje em dia (vendido junto com molhos de pimenta e na seção asiática). Ótimo ingrediente “trapaça” para adicionar sabor rapidamente às coisas, pois é feito com mais do que apenas pimenta. Para reduzir o tempero do molho, substitua com um pouco (ou todo) ketchup.

4. Nutrição para 3 tacos (tortilla + peixe + repolho em conserva), supõe que 2 das 3 colheres de sopa de óleo na marinada sejam descartadas.

Nutrição: Tacos de peixe

Porção: 309 g | Calorias: 410 cal | Carboidratos: 38,8 g | Proteína: 28,3 g | Gordura: 17,3 g | Gordura Saturada: 2,9 g | Colesterol: 61 mg | Sódio: 378 mg | Potássio: 278 mg | Fibra: 6,1 g | Açúcar: 3 g | Vitamina A: 100 UI | Vitamina C:41,3mg | _ 

Cálcio: 110 mg | Ferro: 2,5 mg

VEJA TAMBÉM :

Mousse de Morango Fácil venha fazer comigo hoje

Bolo de banana caramelada vem fazer

Macarrão com molho de queijo fica uma delícia venha fazer

Queijo caseiro com apenas 4 ingredientes bem fácil

Pastel de Belém ótima receita para fazer para o lanche vem comigo fazer

Nossas postagens são todas escritas por nosso time de redatores, desse modo deixamos sempre o conteúdo desse site atualizado. Enfim, estamos dispostos a entregar o melhor conteúdo de receita para que assim você e sua família aprecie o melhor sabor e bom gosto, obrigado por estar aqui?

Vote no post

Compartilhe essa receita🥰

Similar Posts