Tortinha de limão bem fácil confira a receita
Tortinha de limão – Amores que tal aprender fazer essa receita simples e deliciosa. Então vem conferir abaixo, e veja as outras receitas.
INGREDIENTES Tortinha de limão
- 1 e 1/3 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 85 gramas de manteiga gelada picada
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 gema
- 2 colheres de sopa de água fria
- 1 clara ligeiramente batida
Para o recheio
- 2 ovos
- 1 gema
- 1 colher de sopa de creme de leite
- meia xícara de chá de açúcar
- casca ralada de 2 limões sicilianos
Para o chantilly
- meia xícara de chá de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- folhas de hortelã para decorar
MODO DE PREPARO tortinha de limão
No processador, pulse a farinha com o sal, a manteiga, o açúcar, a gema e a água até incorporar os ingredientes.
Em seguida, transfira para uma superfície enfarinhada e amasse ligeiramente até obter uma bola de massa.
Então, forre com ela dez forminhas rasas de 8 cm de diâmetro. Leve para gelar por 20 minutos.
Em seguida, cubra o fundo das forminhas com pedaços de papel manteiga e preencha com grãos de feijão cru.
Por fim, leve ao forno moderado, 180 graus, pré aquecido por 11 minutos ou até a massa ficar firme.
Em seguida, retire o papel manteiga com os feijões. Pincele o interior da massa com a clara e volte ao forno por mais 5 minutos.
Por fim, deixe esfriar. Mantenha o forno ligado.
Prepare o recheio
Então, em uma tigela, bata todos os ingredientes com um batedor de mão até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, recheie as tortinhas e leve ao forno por 20 minutos ou até o creme ficar firme. Deixe esfriar e desenforme.
Para o chantilly
Então, na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até obter picos firmes.
Em seguida, com um bico de confeitar, faça uma pitanga de chantilly sobre cada tortinha. Decore com a hortelã e sirva.
Então, gostou, o que você achou dessa receita? Agora deixe o seu comentário abaixo, e compartilhe para que nossa comunidade cresça. Então, veja também, mais de nossas receitas abaixo, para se tornar cada vez mais um chefe de cozinha.
Em seguida saboreia, pois fica deliciosa.
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