Ingredientes: Pão de Queijo e Alho.– 1 pão crocante , de preferência massa fermentada ou Viena– 1 xícara de queijo mussarela ralado (ou outro queijo derretido)
Manteiga de alho – 100 g / 1 tablete ( 8 colheres de sopa) de manteiga sem sal , amolecida– 2 dentes de alho grandes , picado– 3/4 colher de chá de sal– 1 colher de sopa de salsa fresca , finamente picada
– Pré-aqueça o forno a 180C/350F.– Misture a manteiga, o alho e o sal em uma tigela refratária e derreta no microondas. Misture com a salsinha.– Corte o pão na diagonal em diamantes de 2 cm, mas não corte todo o pão.
– Use os dedos ou uma faca para abrir cada rachadura e regue com uma colher de chá de manteiga e recheie com uma pitada de queijo. Pode parecer um pouco trabalhoso, mas garanto que vale a pena! Você não precisa ser super arrumado, é bom ter um pouco da manteiga regada sobre a crosta.– Pincele a superfície com a manteiga restante.
– Pincele a superfície com a manteiga restante. – Embrulhe com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos até que o queijo tenha derretido, depois desembrulhe e asse por mais 5 a 10 minutos para deixar o pão crocante.– Sirva imediatamente. (Veja a nota 1 para melhores métodos de antecipação)