MODO DE PREPARORefogar a carne moída com azeite, tempero caseiro e reservar.Cozinhe as batatas e quando estiverem cozidas, amasse com um garfo ou um espremedor.Adicione nessa batata amassada, sal e a farinha. Amasse com as mãos até misturar bem.
MODO DE PREPAROCom uma colher pegue um pouco da massa, coloque na palma da mão e abra em formato de concha. Recheie com a carne moída e feche bem para que não abra na hora de fritar.