Pão de queijo recheado com goiabada

INGREDIENTES – 3 ovos grandes; – 1 xícara (chá) de água (240ml); – 1 xícara (chá) de leite (240ml); – ½ xícara (chá) de óleo (120ml);

INGREDIENTES – 500 g de polvilho azedo; – 200 g de queijo parmesão ralado; – 1 colher (sobremesa) de sal; – Goiabada em cubinhos;

MODO DE PREPARO Primeiramente, em uma tigela misture o polvilho azedo e o sal. Em seguida, pega uma panela média, coloque a água, o leite e o óleo, leve ao fogo médio até ferver e começar a subir.

MODO DE PREPARO Logo após, desligue o fogo e acrescente essa mistura ao polvilho, misturando com o auxílio de uma colher. Logo depois espere amornar e acrescente o queijo parmesão e os ovos.

MODO DE PREPARO Em seguida, com as próprias mãos, amasse até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos e da tigela. A massa vai ficar úmida e um pouco pegajosa.

MODO DE PREPARO Então depois, coloque em um saco plástico e leve à geladeira por uns 15 minutos. Após os 15 minutos retire a massa da geladeira e faça bolinhas com a mão untada com óleo.

MODO DE PREPARO Por fim, abra as bolinhas e coloque um pedaço de goiabada dentro e feche formando uma nova bolinha. Coloque os pães de queijo em uma forma, leve ao forno pré-aquecido 200°C por 30 min ou até dourar. Retire e sirva em seguida.

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