Pudim de leite de coco sem lactose e sem glúten

INGREDIENTES PARA O PUDIM – 5 ovo – 1/2 vidro ou 250 ml de leite de coco – 1 caixa de 395g de leite condensado sem lactose

INGREDIENTES PARA A CALDA – 1 xícara (chá) de açúcar cristal – 1 xícara e 1/2 de água

MODO DE PREPARO CALDA 1. Preparar a calda do pudim com o açúcar e a água. 2. Então levar o açúcar ao fogo e quando derreter acrescentar a água.

MODO DE PREPARO CALDA 1. O açúcar vai criar crostas amareladas. 2. Assim deixar no fogo até derreter esta crosta de açúcar. 3. Untar a forma de pudim com ela. 4. Reservar.

MODO DE PREPARO PUDIM 1. Colocar o leite de coco, leite condensado e os ovos no liquidificador.

MODO DE PREPARO PUDIM 1. Em seguida, bater e despejar na forma untada com a calda.

MODO DE PREPARO PUDIM 1. A forma deve ter aproximadamente 21 cm de diâmetro e 9 cm de altura.

MODO DE PREPARO PUDIM 1. Levar ao fogo em banho maria por 40 a 60 minutos.

MODO DE PREPARO PUDIM 1. Primeiro em fogo alto depois que a água entrar em ebulição baixar o fogo.

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