Torta cookie recheado de chocolate

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INGREDIENTES Para a torta: 120 gramas de manteiga sem sal 1/2 xícara + 2 colheres de sopa de açúcar mascavo um ovo 1 colher de chá de essência de baunilha

INGREDIENTES 1 e 1/2 xícara de farinha de arroz, ou aveia(se necessário ir adicionando mais) 100 gramas de gotas de chocolate 60% ou chocolate 60% picado (em barra)

INGREDIENTES Para o recheio: 250 gramas de chocolate meio amargo derretido, (40% ou de porcentagem maior).

PREPARO Adicione a farinha e misture até não grudar mais nas mão Então, jogue o chocolate picado e misture novamente. Em uma forma redonda de fundo removível adicione metade da massa de cookies e espalhe

PREPARO Enfim, adicione o chocolate derretido e espalhe bem por toda torta Adicione o restante da massa de cookies por cima Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos!

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