DOCE DE ABÓBORA COM CALDAS

INGREDIENTES – 500 gramas de abóbora pescoço descascado e picado – 50 gramas de cal virgem – 750 ml de água

INGREDIENTES – 250 a 500 gramas de açúcar – Meio pau de canela – 7 cravinhos da Índia

MODO DE PREPARO Primeiramente, descasque e pique a abóbora em tamanho médio.

MODO DE PREPARO Logo depois, em um pote coloque o cal e água, misture e acrescente a abóbora picada, deixe de molho por 4 horas, lembre-se de mexer algumas vezes a abóbora.

MODO DE PREPARO Em seguida, escorra a água com o cal e leve bem a abóbora, depois transfira para uma panela.

MODO DE PREPARO Então, acrescente o açúcar a gosto, podendo colocar entre 250 gramas até 500, então leve ao fogo médio e deixe cozinhar até ferver.

MODO DE PREPARO Por fim, abaixe o fogo e deixe cozinhar até ficar macio, caso você queira com mais calda, basta acrescentar um pouco de água, depois é só deixar esfriar e servir em seguida.

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